Nos adentramos en el ecuador del verano.
Agosto es el mes de cerrado por vacaciones, de disfrutar, del merecido descanso y del relax.
Mientras muchos aprovechan este mes para irse de vacaciones otros siguen trabajando para disfrutarlas cuando el sol baja de intensidad. Da igual cuando las disfrutemos, lo que sí esta claro es que todos merecemos un descanso.
Este año agosto tiene muchos adjetivos: raro, diferente, peculiar, extraño... ya que nos ha tocado vivir un verano singular que ha hecho que nuestras vacaciones estén en jaque.
Las altas temperaturas y el cansancio solar hacen que comamos de forma más ligera. Añadimos más líquidos a nuestra dieta y la comida cambia de temperatura, pues preferimos " los platos fríos" a los "calientes".
En pleno verano se despiden algunas frutas que arrancaron su temporada con la primavera, como los albaricoques. Sin embargo, están casi a punto las que marcarán el fin de las vacaciones, como la uva y el higo, las cuáles llegarán a finales de mes. El sol intensifica los sabores y nos permite disfrutar de los alimentos de verano en todo su esplendor.
Hoy os presentamos las frutas y verduras del mes de agosto.
Silvia Casas, enfermera CS Fraga.
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